學長說精油-Ch3 單萜烯類

【單萜烯類】

 

單萜烯類(monoterpene)：由二個異戊二烯以頭尾的方式連接，分子式C₁₀H₁₆

 

單萜烯類大致可以分為三類：

(1)非環狀：如香葉烯(Myrcene)，香葉烯也稱為月桂油烯或香茅烯，存在於肉桂、馬鞭草、松、杜松等精油內。

(2)單環狀：如檸檬烯(D-Limonene)，存在於柑橘類、松葉、薄荷等精油內。

(3)雙環狀：如蒎烯(Pinene)，存在於杜松、松、白千層等精油內。

特性：

1.不溶於水，溶於酒精、油、非極性溶劑

2.揮發性：沸點低，故具有高揮發性

3.防腐、殺菌、抗濾過性病毒